6月13日にオープンしたばかりの松戸駅西口近くの味噌ラーメン専門のラーメン風に行ってみました。
■ラーメン風への行き方
松戸駅西口を出たら、デッキで伊勢丹とは逆側の右手に進み直進、つきあたりにある階段のうち左側を下ります。
そして、ケンタッキー松戸店を右手に見ながら直進、1階に美容室があるマンションが右手にあります。
それを過ぎると横断歩道がありますが、それを渡らずに右折。
あとは、道路沿いの歩道を北松戸方向にひたすら直進。
300mほど歩くと、右手に”白地に黒文字で風”の看板がみえます。
青地のノボリに味噌専門が入り口の目印です。
店内はカウンターのみ。
木製のテーブルや椅子が落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
■味噌チャーシューメンを食べてみた
ラーメン風は、事前にチケットを購入するスタイルです。
メニューは味噌専門ということで、醤油・塩・豚骨等はありません。
味噌と辛味噌の基本メニューにチャーシュー等のトッピングをつけるか
どうかで値段が変わります。
今回は、代表的なメニューである味噌チャーシューメンを注文。
値段は1000円と松戸界隈では、強気な価格設定。
しばらくして、運ばれてきた味噌チャーシューメン。
まず目についたのは、チャーシューの大きさと形。
普段、ラーメン店等で目にするチャーシューは、ひし形に近い形が
多いですが、この店のチャーシューは長方形型。
肉の厚さも十分でチャーシュー好きにおススメです。
チャーシューを口にすると”とろっと”した食感と同時に、肉のうま味が口いっぱいに広がります。
チャーシューだけ大盛というメニューが欲しいくらいです。
それに半熟卵にシナチク。
程よい量の刻んだネギが添えられています。
麺は、細麺。
ラーメンの味を左右するスープは、程よいコクが感じられます。
札幌の味噌ラーメンの名店で修行したという技が窺える質の高さです。
■店名の風の由来や松戸に出店した理由等
オーナーによれば、”空”という札幌の味噌ラーメンの名店で修行したため
空に関連したネーミングにしたかったとのこと。
最終的に翼か風で悩んだものの画数の少ない風にきまったということです。
満を持して、ラーメン激戦区の松戸に殴り込み？をかけにきたのかと思いきや
”松戸がラーメン激戦区とは知らなかった”という事情を知り、意外な感じがしました。
味噌専門ということで、松戸界隈の他のラーメン店にはない個性が魅力です。
他のラーメン店と異なり、営業時間が昼の部と夜の部に分離されており。
店は14時から18時までは店が閉まっていますので注意が必要です。
■らーめん風 店舗概要
・住所 千葉県松戸市根本6-4
・営業時間
12:00から14:00
18:00から21:00
・定休日 月曜日
・最寄駅 アクセス
常磐線 新京成電鉄 松戸駅西口 徒歩5分
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